술:익다

지역문화와 전통주를 잇다. 술이 익어 가다. 술:익다

양조장소개

마마스팜

MAMASFARM

STORY

옛문헌을 단초로 전통누룩을 재현하고

깊은맛의 전통주를 빚어내고자 합니다.

가장 좋은 현미식초를 키워내기를 희망하며

더불어 온 가족을 위한 다양한 발효식품들을 연구합니다.

식초음료와 곡물발효효소들이 그렇게 만들어졌습니다.

영농조합,마을기업,융복합기업으로서 마마스팜은

지역에서 나는 우리 재료를 정당한 가격에 구입하고

정직한 과정을 통해 건강한 상품을 제공하고자 노력하고 있습니다.

창조관광기업으로서 마마스팜은 귀농귀촌인 교육,발효 전문가 교육등

우리의 노하우를 나누고 환원하기에 주저하지 않습니다.

2019년 마마스팜은 세계최초의 초산 아미노산테라피 모델을 완성시켜나가고 있습니다.

  • 2012년
    • 전통발효 정보나눔의 장 마마스팜 카페 시작
  • 2013년
    • 도시민들의 생활체험 ‘우리마을 장독대’ 로 술빚기와 식초 만들기를 진행한국관광공사 ‘창조관광사업공모전’ 우수상 수상마마스팜 영농조합 출발
  • 2014년
    • 전통누룩 현미발효식초 모곡현초 블랙, 레드(오디) 출시
  • 2015년
    • 행정자치부 ‘마을기업(사회적기업)’ 인증문화관광부 ‘창조관광기업-관광벤처기업’ 지정
  • 2016년
    • 전통누룩 제조기술 교육 및 발효식품 체험 시작
  • 2017년
    • 봄파인애플 전통발효식초 출시천연발효 사과식초음료 뽀틀애플 출시
  • 2017년
    • 가을미강, 서리태, 율무를 누룩발효한 곡물발효효소 출시
      농식품부 ‘농촌융복합산업 사업자(6차산업)’ 인증ISO22000 인증(발효식품 및 효소식품의 제조와 판매)농식품부 ‘농촌자원복합화사업’ 지원대상자 선정
  • 2018년
    • 새로운 개념의 체험관 초산·아미노산 테라피- 테라피안클럽 건설 중

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